学生姓名：单小婷
实习企业：Landry's Bubba Gump Shrimp
实习地点：Galveston,TX
写在前面
大家好我是吉林外国语大学，高级翻译学院大二的学生单小婷。
戴上耳机、打开我的音乐、感受我的感受，跟我一起走回这个夏天。
118天、走过6个城市、跨越3个州；看过海边的日出、码头的日落；感受了拉斯维加斯的繁华和迪士尼的童话；我的生命中无遗还会有很多个的夏天；但是不会再有一个夏天，会如今夏。
赴美前的准备
*机构篇*
到了美国认识了一起工作的中国学生才发现我们是多么的幸运！西米真是所有带薪实习机构里最良心的！老师负责、而且我们也有大群，很多热心的小伙伴会帮你解答问题。重点是张老板特意来我工作的地方看我啦！！而且那家餐厅只有我自己一个西米的学生，感觉很温暖幸运。
*面试Tips*
1/ 准备一个眼前一亮的自我介绍，多说话；
2/ 看好Job Offer上的工作职责；
3/ 老师给你准备问题多看看，练练Free Talk;
4/ 穿着正式，面带微笑!
*签证一切顺利*
西米老师让你干啥你干就完了，只要听话，啥事没有。我就是个有拖延症的小笨蛋，一路上跟着西米老师指挥，最后也都顺顺利利的完成啦。
*准备吃的*
我本以为我带了几十斤吃的就万事俱备了，后来还是低估了自己的饭量。我觉得最重要带的不是辣条零食，而是调料！各种水煮肉片红烧肉炖汤的料，喜欢的就都安排上吧，美国就算能买也比较贵。
漫漫星光里野蛮生长
在开始选岗的时候(西米的岗位真的超多），我们就选了一家海边餐厅的服务生。以为可以顺顺利利的挣着小费练着口语，结果刚来第一步就阻碍在了奇奇怪怪的酱料和一些莫名其妙的要求里。什么是Ranch？血腥玛丽加芹菜根又是啥？当时每天都迷迷糊糊再加上美国人语速快，我一度觉得他们说的不是人话。结果完美的按照电视剧情节上演。在一个小雨沥沥的夜晚，经理找我谈话，说我的考核没通过，我们要转岗了，美名其曰的说转成服务生助手。
其实就是给他们打杂，干一系列脏活累活。比如拿脏盘子、抬冰桶、抗杯子架等。就像电视剧演的一样，就在当晚，我们两个被险些被辞退的落魄崽，晚上11点迎来了夜晚的大雨。那样一个心力交瘁的夜晚，连身上最后一点温暖也被这场大雨掠夺的一丝不剩。
可能有人会接受这个现实，安稳的听从他们安排干三个月然后回国。但是我一丝没有动摇过，也从没想接受过，然后就开始元气满满的努力改变现状。开始想怎么在这个餐厅努力转正。因为认识了一个特别好的俄罗斯小姐姐，我就总跟在她后面学习和记录。每天都努力记住新认识的酱料和配料。
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在休息日的时候出去骑车找二工。40度的天气我这个东北人好几次都想瘫在马路上骂街。不仅仅天气是阻碍，更难的是这个地方太多J1学生，大部分兼职已经被大家争取走了。就这样被一家家餐厅、酒店、超市、商店拒绝。天天40多度的高温，只有心是凉的。
在这同时我们跟经理申请好几次再给我们一次考核机会却都被各种理由拒绝。但是每天早上醒来还是会期待今天发生什么，像往常一样去外面找工作。路过了一家餐厅，一进门就被吸引了。黑色衬衫的制服，黑色的皮鞋，每张桌子都精致的让人沦陷。我还是鼓起勇气问有没有机会在这里工作，很幸运的是这家经理跟我们聊了很久说考虑一下，而在此之前其他家都是敷衍着打发我们走了。
但是根据以往经验可能这句话也是打发我们，但是却给我了无限希望。后来没有动静我就想着主动再去一次，去了一次、两次、三次、四次。每次要不经理不在，要不餐厅太忙。最后！普天同庆！终于见上经理了！在我不要脸的跟经理保证我能胜任的情况下，她说给我一次培训的机会，考核过了我才能有机会担任这个岗位。
那天我觉得40度的风都是甜甜的，后来每天我都在查词背菜单 查酒的资料，绝对是这辈子第一次为英语拼命，不仅把酒的名字查好，还要记住口味分类，我还特意查了这些红酒的产地和特色。
如果说我是幸运的，那么幸运也一定是留给不要脸，有准备的人。任何一次的被拒绝后的放弃，任何一次查资料时的懈怠，都会让我跟这次机会擦肩而过。后来我考核顺利通过，可能我说的轻巧，但是那段孤注一掷的日子，孤单、热烈、痛苦、又充满期待。
异国他乡的浪漫惊喜
后来每一天工作的日子我都蹦蹦跳跳，遇见了一群太可爱的人。我工作的餐厅大部分员工都是本地人，而且我是里面是最小的，同事、后厨、经理，对我的照顾让我每天就算工作12个小时也觉得幸福。在后来短短的一个半月，收获了数不尽的感动。
有个老爷爷在吃完饭的时候对我说“美食很好，而你的笑容让它完美。”有位老奶奶给了我NASA的徽章；有对老夫妻给了我一个印章 上面写着God bless you；越南客人用越南话给我写了：“很高兴遇见你。”外地旅游来的客人用西班牙语给我写了祝我幸运，感谢遇见我。在餐厅评价的网站上给我留言：“Pippa好可爱我们很喜欢她，她是我们碰到最好的服务生。”很多客人会跟我合照。
有对外地来的老夫妻定期来我们这个城市旅游，而且来餐厅只点我成为他们的服务生；有对客人临走前交给我一张纸条让我给经理，上面写着：“她是最完美的服务生，拥有她是你们的幸运。”
我跟乌克兰、墨西哥、哥伦比亚、牙买加的同事每天见面都要用力拥抱，笑得像个小孩子。
这是我最奇妙的一群朋友，太多的事都被我记录在了日记里。他们每一个人都深深的留在了我这个美好的夏天。
在我要走那天，我给每个同事烤了蛋糕、写了明信片。经理也告诉我，说我是这里第一个也是唯一一个中国服务生，明年再来吧我们很喜欢你。
如果我能用自己的行为和一点点能力，改变他们对中国学生的看法，才是更有意义的事。
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不要因为我说这些就认为我一心只想当服务生！！因为服务生工资不确定，有的时候一晚上挣200刀，也有一上午挣20刀的时候！而且对听力和口语要求比较高。比如客人跟你说我要马哈鱼，别烤焦、用煎的，酱汁别淋上去放边上，配菜换成奶油菠菜等等一系列。美国人不仅喜欢改菜单而且过敏源多，千万别出错！而且有各种各样的鸡尾酒红酒，其实不管什么岗位你都会收获意外的惊喜的！！如果当上服务生的可以找我，我来提供点经验和建议！！
旅行中寻找另一个自己
我们去了休斯顿、奥斯汀、圣安东尼奥、拉斯维加斯、洛杉矶。
身体和心灵都在路上，我才切切实实感受到旅行的美好和意义。
关于感受，我不想说太多，因为触碰每一个人的点不一样，而且给大家多留些期待吧。
带着未知的欢喜和懵懂去看一个城市，收获和感受可能更有意义，一定要去旅游体验更多的风景和情怀，感受自由、清朗、有趣，和这个时代。
关于她和他们
我能快乐地度过四个月很大一部分原因，就是跟好朋友一起参加项目，就算离家万里，她依然在地球另一端和我一起撑起一个家。
我们痛苦一起承担，快乐一起分享，我们一个像夏天，一个像秋天，我们完全不一样却又很像。
在我过度自信又自大的时候，她能教我认清现实；在她胆小害怕犹豫的时候，我总能推她一把。
我们会逛每一家有意义的小店，买来最喜欢的明信片送给对方。
去看日出日落，坐在二楼阳台喝着小酒，希望她能坚定地、自信地过完一生。
在80岁的时候还能一起回忆20岁的夏天，我还很幸运的认识了很多人，总是喜欢跟我一起去逛街去奥莱的秋敏，很够意思也总鼓励我的浩洋，做饭好吃唱歌好听但是每天揍我的小刘，字好看但不会做家务又喜欢玩的臭弟弟。
缘分总是妙不可言 ，而他们是我离家万里但有勇气生活的动力！
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少女的征途是星辰大海
这个项目最值得的部分就是：你能经历生活的悲凉也能经历美妙，才发现之前所谓热爱生活说的太轻巧。
我们从未经历生活，是家人替你扛下来大部分苦难，顺风顺水不一定是人间值得。
我感谢也庆幸我所经历一切的波折，因为我没因为任何一件事而被打倒，我仍然会带着孩子般的勇气，去冒险、去任性、去执着。
我们总是喜欢拿顺其自然来敷衍人生道路上的荆棘坎坷,却很少承认真正的顺其自然其实是竭尽所能之后的不强求,而非两手一摊的不作为眼界、观念和性格的改变，比挣到手的钱要贵重千倍。
把平凡的日子过的热烈而浪漫，让人间只剩下风花雪月，少女的征途是星辰大海，而非人间烟火，去感受属于你2020年的夏天吧！！
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